The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

من الأسماء المألوفة جدًا في عالم الكافيهات، يعني لما
تعد أهم 10 كافيهات في كايرو لازم «بوتري كافيه – Pottery café» يكون واحد منهم، ومن وقت للثاني
محررين كايرو 360 بـ يكون لهم تجربة هناك في واحد من فروعهم المنتشرة في كل
المناطق، وبـ ننقل لكم تجربتنا وملاحظتنا عن الفروق بين كل فرع والثاني، وكل مرة
بـ نسجل إعجابنا بتفصيلة معينة خاصة بالمكان، اللي اتعودنا منه على مستوى جيد
وموود معين.

المرة دي كانت تجربتنا في فرع «بوتري كافيه» في التجمع
الخامس، داخل مجمع الـ Meeting Point
اللي في نهاية شارع التسعين أمام جامعة المستقبل. الكافيه داخل المبنى نفسه في
الدور الأرضي، المدخل عبارة عن ممر طويل ضيق فيه ترابيزات تكفي لفردين على الناحية
الشمال، وعلى اليمين الكاونتر الخاص بتحضير الطلبات. في نهاية الممر بـ تلاقي باب
كأنه بـ يدخلك لعالم ثاني، مساحة مفتوحة كبيرة ومغطاة بالمشمع علشان الأمطار
والرياح، ودي طبعًا غير مكيفة لأنها مخصصة للشيشة، وفيها 3 شاشات تليفزيون كبيرة
والإضاءة قليلة والترابيزات بأحجام مختلفة وهـ تحس بصخب وزحام غريب وغير معتاد
عمومًا في التجمع الخامس المشهور بالهدوء والروقان. يمكن دي تكون حاجة مميزة
للمكان وبـ تخلي الناس تيجي هنا مخصوص علشان تستمتع بالدفء البشري ويغيروا الموود
الهادئ للمنطقة المحيطة. ده طبعًا بفرض أن كل رواد المكان من سكان التجمع والقاهرة
الجديدة.

الديكور بسيط وألوانه غامقة لكن مريح نفسيًا، بس مش هـ
تستحمل تقعد في الساحة الداخلية دي كثير لو كنت غير مدخن، غير كده الجو ظريف
والقعدة حلوة والكراسي مريحة.

المنيو تقليدي زي أي كافيه فيما يخص المشروبات: ساخنة وباردة
وفرابيه وسموزي، الأسعار معقولة، الشوكولاتة الساخنة بـ 15 جنيه وبـ تبقى حجم واحد
كبير، والكابوتشينو بالحجم العادي بـ 12 جنيه، الموكا بـ 20 جنيه، وجربنا كل
المشروبات دي وكانت ممتازة والكميات مناسبة للأسعار، ومن المشروبات الباردة جربنا
كوكتيل فواكة “بوتري” (17 جنيه) بالكيوي والموز والتفاح وكان غالب عليه
طعم ولون الكيوي لكن كان منعش ولذيذ. أسعار باقي الكوكتيلات والفرابية والسموزي من
17 لـ 25 جنيه.

في منيو المأكولات فيه مقبلات وشوربات وأطباق رئيسية زي
الفاهيتا والسكالوب بأسعار من 45 لـ 60 جنيه، وفيه بيتزا ومعجنات وساندويتشات
وبانيني، لكن عرفنا أن الباستا والبيتزا من أحسن الحاجات هناك، وحبينا نتأكد
بنفسنا، وطلبنا بيتزا بيبروني (28 جنيه) تكفي لفرد واحد أو اثنين علشان مش جعانين
قوي، وكانت حلوة ومليانة جبنة موتزاريلا ورقيقة جدًا. جربنا مكرونة بِنَا بالمشروم
والدجاج والصوص الأبيض (31 جنيه) اللي تم تقديمها في طبق كبير فيه كمية قليلة لكن
الطعم كان حلو والتوابل والأعشاب اللي عليها كانوا جامدين، والدجاج كان طازج ودي
أهم حاجة.

بعد الأكل حلينا بواحد براوني بالآيس كريم، وأحلى حاجة
فيه أنه فريش برضه والكيك تحس أنه لسه مخبوز حالًا.

الشيشة قوية جدًا في «بوتري كافيه» وأي حد غاوي هـ يبقى
عارف الموضوع ده لأننا مش مدخنين بصراحة لكن عجب أصدقائنا جدًا، نكهات كثير وخدمة سريعة، جربنا شيشة بنكهة الجوافة (15 جنيه)
معاها لي بلاستيكي (4 جنيه). وغير أن طعمها حلو، شكل الشيشة نفسها حلو.

الخدمة فيها بعض العيوب، يعني هـ تحتاج تنادي على
الجرسون أكثر من مرة وتفكره بطلبك، وبعد كده هـ يتأخر لحد ما يجيب المطلوب. واستغربنا
لما النور انطفأ فجأة وإحنا قاعدين ولما سألناه عن السبب ما حدش رد علينا بإجابة
محددة! وبعد 15 دقيقة رجع النور.

«بوتري» له فروع في الزمالك ومصر الجديدة والمعادي ووسط البلد،
عجبتنا التجربة في فرع التجمع الخامس (التجمد الخامس أحيانًا) ومستنيين نشوف «بوتري
كافيه» في أماكن أكثر في كايرو.