The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

مختفي خلف الحوائط اللامعة في مول داون تاون القطامية بالقاهرة الجديدة، بار سلاطة بديكور يدل على مظاهر الأكل الصحي زي الحوائط الملونة والبين باج الكبار بألوانهم البيضاء وبار سلاطة نظيف، بشعار “اختصار إلى السعادة” توقعنا شئ يجنن.
زي أماكن قليلة في القاهرة شعارهم الرئيس الأكل الصحي اللي بـ يعتمد على المكرونة بالسلاطة والسلاطة بشكل رئيسي، كان فيه عدد من الترابيزات العالية مع كراسي بار ملونة مع اختيار التيك أواي، المنيو شبه مبدأهم جايبة من الآخر وبسيطة بـ تقدم لكم اختيار بين السلاطات وسندويتشات السلاطة الريب (20: 32 جنيه)، الباستا الخفيفة (30: 40 جنيه) وللزبادي المثلج (20: 40 جنيه) للتحلية، وقريب هـ يكون فيه عصائر فريش.
بالتجول في أقسام المكان انبهرنا بالمكونات الطازجة زي الخس والطماطم والخيار ومجموعة متنوعة من الإضافات زي الفاصوليا الحمراء والحمص والبيض المسلوق والمخلل (5: 7 جنيه) لإضافة أي مكون، اللحوم موجودة في قسم الدجاج المشوي والديك الرومي والتونة والسلمون اللي تقدروا تضيفوه على طبقكم، كل العاملين لابسين لبس موحد نظيف وجوانتيات بلاستيكية لما بـ يضعوا الأكل، الشيء اللي بـ يقلل من مخاوف النظافة.
من غير لف ولا دوران اختارنا السلاطة بكل الإضافات، اختارنا الأساس خس وطماطم وخيار وفلفل أحمر وأصفر وزيتون أسود وجبنة فيتا وفراخ مشوية، ما بين عدد من الدريسنج زي السيزار ومستردة العسل والزيت والخل وخل البلسمك والصوص الحار الحلو اختارنا صوص الثاوساند آيلاند اللي خطف عيوننا، زي ما توقعنا كل مكون كان طازج وموجود على الخس المقرمش اللي أضاف قاعدة حلوة للفلفل الحلو وقطع الطماطم والخيار الجميل والزيتون المملح، الجبنة جاءت في شكل مربعات سميكة وزي الكريمة في الوقت اللي كان القطع الصغيرة من الفراخ المشوية كانت رطبة ومستوية كويس، بالرغم من المجموعة الخضراء الرائعة دي الثاوساند آيلاند كان شبه المياه ومالوش طعم.
انتهينا بحجم عادي من الزبادي المثلج (20 جنيه) اللي على حسب ذوقنا كان لذيذ جدًا، كمان سالودبل بـ يسمح لكم من 1 لـ 3 من 5 مكونات تقدروا تضعوها على الزبادي من فوق (5: 10: 15 جنيه) لكن علشان وصلنا في نهاية اليوم ما كانش فيه حاجة موجودة ومع ذلك قدرنا نحصل على واحدة كان طعمها شبه زبادي التوت البري المثلج القادم مباشرةً من العلبة، كان طعمه لذيذ قوي وناعم.
سالودبل حتى الآن واحد من المنافسين اللي بـ يقدموا مبدأ الأكل الصحي في شكل بار السلاطة اللي تقدروا تكونوا فيه اكلكم بنفسكم  بمكونات طازجة لكن مع دريسنج مش مخلوط كويس ومع ذلك سالودبل هـ نعيد زيارته علشان غذاء صحي وشوية زبادي مجمد لذيذ.