The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

مطعم وكوفى شوب “كازيرا – Casera” بالزمالك مش مجرد مطعم أو كوفى شوب عادى، أولاً لأنه قريب جدًا من ساقية عبد المنعم الصاوى وبالتالى أكثر رواده من المثقفين والفنانين، بس اللى مش عادى بقى أن أصحابه واللى بـ يعملوا فيه مثقفين ومبدعين فى مجالهم.

العنوان سهل، لو هـ تروح من وسط البلد ممكن تركب أى مواصلة رايحة الزمالك أو جامعة الدول ولو من الجيزة ممكن تركب أى مواصلة للكيت كات وتعدى الكوبرى، ولو هـ تروح بعربية ما تقلقش لأن فيه مكان ممكن تركن فيه، هو عند أول ناصية يمين على نفس صف الساقية.

“كازيرا” مش كبير قوى عبارة عن طابقين بـ يفصلهم يا دوب 5 درجات سلم تقريبًا، إضاءة المكان دائمًا هادئة، المعاملة من أكثر الحاجات اللى بـ تميز المكان وهـ تخليك ترجع له مرة ثانية، ده طبعًا غير الأكل اللى هما مبدعين فيه جدًا وبـ يُقدم بشكل شيك، الأسعار لا تقارن أبدًا بالمطاعم المجاورة له فى الزمالك مع أن جودة الأكل والمشروبات عالية جدًا.

إحنا دائمًا لما كنا بـ نروح كنا متعودين نطلب مشروبات بس وكانت بـ تقدم بشكل هائل جدًا، يعنى القهوة مثلًا كانت مضبوطة تمام والوش مش بـ يروح بعد شفطتين، البُن كمان واضح أنه نوع فاخر وحسب الطلب محوج أو سادة (5 جنيه)، والهوت شوكلت حلو جدًا وحجمه كبير قوى ينفع نشربه وإحنا بـ نحكى حكاوى كثير (10 جنيه) وده يعتبر سعر هائل جدًا مع جودته العالية.

العصائر هنا فريش 100% وطبيعية و”شعبان” بـ يعملها بضمير جدًا والشوب كبير وقطع الفاكهة كثيرة، عصير المانجو (12 جنيه) وعصير الفراولة (10 جنيه).

الأكل بقى فيه إبداعات خاصة، لأن الشيف “حمادة” لازم يضع لمسته فى أى أكل بـ يقدمه حتى لو كان ساندويتش، إحنا من عادتنا مش بـ نحب نأكل الحواوشي بره البيت لكن سمعنا من أصحابنا أنهم بـ يقدموه مختلف، فى الأول استغربنا هـ يكون مختلف إزاى يعنى، لما جاء لنا الأوردر كان مختلف فعلاً فى شكل تقديمه لأنه كان مقطع ومقدم بشكل لطيف وكانت رائحته حلوة مش فيه دهون كثير وكانت اللحمة متبلة تتبيلة طعمها مختلف وفيها شرائح زيتون أسود وعلى الوجه مسطردة وكاتشب وأهم حاجة أن اللحمة طازة وبـ ينزل معاه بطاطس (12 جنيه) وغير كده شبعنا جدًا.

البانيه كمان عندهم مميز لما أصحابنا طلبوه كان متبل بخلطة مقرمشة ودى خلطة خاصة بهم وأحيانًا بـ يكون مقدم مع شرائح الجبنة حسب ما نحب، والساندويتش حجمه كبير لكن بصراحة كان كبير بزيادة شوية، وده من إبداعات الشيف “محمود” (14 جنيه الحجم الكبير والمتوسط 10 جنيه) وفيه إمكانية إضافة باكيت بطاطس حجم متوسط (3 جنيه) أو إضافة جبنة (3 جنيه) أو مياه غازية (6 جنيه).

ومن أهم الحاجات اللى بـ تميز المكان الألفة بين رواد الكوفى شوب والعاملين فيه والابتسامة و الاهتمام برأينا فى الأكل، أحجام الأكل هنا كبيرة يعنى لما هـ تطلب ساندويتش أكيد هـ تشبع.

“كازيرا” مكان مناسب جدًا لو حابب تعزم أصحابك أو أسرتك على الغذاء وخصوصًا أن أسعاره فى المتناول، والطابق الثانى مناسب للأسر أو الجروبات.