The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

للاستفادة من عشق المصريين للحلويات بـ نشوف كل يوم محلات حلويات وكافيهات جديدة فى القاهرة، وعلشان يخدموا الناس البعيدة عن قلب المدينة، الحلوانى الشهير “ليه دام-Les Dames” حجز لنفسه مكان فى مول داون تاون القطامية فى القاهرة الجديدة سريعة النمو.

المكان يشد الانتباه بواجهته الزجاجية،والشعارات التركواز وعرض الكيكات الكبير. مافيش أماكن جلوس، والاختيارات المتاحة هى التيك أواى أو خدمة التوصيل، لكن الغريب فى الموضوع كان عدم وجود منيو للطلبات عن طريق التليفون.

رغم أن حاويات العرض الزجاج الموجودة فى الأول كانت مليانة على الآخر، شوية منهم كانوا فاضيين تمامًا، وده سبب إحساس شوية بوجود نوع من الفراغ فى المكان. الأسعار تحدد حسب الوزن، من بين تشكيلة المحل العريضة من الحلويات الشرقية، أقراص الماكرونز، كب كيكس جميلة، بيتى فور وبسكويت، وكمان أنواع من الشوكولاتة. شوفنا طبق حلويات شرقية جاهز سعره 150جنيه، كيكات كبيرة جذابة (+150جنيه/ للواحدة) ومعجنات صغيرة شكلها لذيذ (10جنيه/ للقطعة). مجموعة بسيطة من الحوادق كانت برضه معروضة، وكمان عدد محدود من كرواسونات الإفطار ملفوفة فى غلاف بلاستيك.

رغم استقبالهم الفاتر شوية فى البداية، العدد الكبير من الموظفين كانوا ودودين ومفيدين، ولبسوا جوانتيات قبل ما يلمسوا أى من اختياراتنا. طلبنا مجموعة من البيتى فور مع البسكويت (27جنيه/ 300جرام)، طبق بسبوسة (18جنيه/ 400جرام) واختارنا نوعين من المعجنات، واحدة منهم بالشوكولاتة والبندق، وواحدة بسكويت كبير بمربى المشمش (10جنيه/ الواحدة). بالنسبة للكيكات المخصوصة بـ يتم طلبها مقدمًا.

البسبوسة كانت متماسكة ولذيذة، مع قرمشة خفيفة، بسبوسة كما يجب أن تكون. قطعة جاتوه الشوكولاتة والبندق كانت استثنائية، مع صوص الشوكولاتة الغنى من الخارج والقوام الأسفنجى الطرى من الداخل. البسكويت العملاق كان برضه شهى بكمية مربى كبيرة من الداخل وطبقة السكر الوفيرة على الوجه.

مع مئات من قطع البيتى فور على اختلافها، كانت مفاجأة أن كل قطعة كانت لذيذة وجذابة زى الثانية. الشرائح الأسفنجية متعددة الألوان كانت من أكثرهم روعة، مع رشة من المرزبانية والشوكولاتة اللذيذة. شكوتنا الوحيدة من الكيك بوبس الدائرية المحاطة بالشوكولاتة كانت أنها جافة شوية من الداخل، بس تفضل رائحتها روعة مافيش كلام.

رغم الإحساس أن المحل فاضى شوية، المجموعة الكبيرة المبتكرة من الحلويات أكيد يقدروا يشبعوا أى جوع، مع تقديمهم فى علب جذابة، أو توصيلهم مباشرة لغاية باب بيتك.