The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

بمجرد ما نكتشف أن فيه مكان جديد فتح في الزمالك بـ ننبسط، واللي بـ يبسطنا أكثر لما نروح نستكشف المكان ونلاقيه يستاهل أننا نروحه مرة ثانية. الكلام ده بـ ينطبق على تجربتنا في جيلاتو ميو أو Gelato Mio.

محلات كثيرة في القاهرة بـ تقدم منتجات الألبان عمومًا والآيس كريم خصوصًا، بس حقيقي عدد قريب من الرقم صفر اللي بـ يقدم آيس كريم بجودة جيدة، وثابتة. معظمها بـ تبدأ بجودة عالية، بعد كده نسبة اللبن في الآيس كريم تقل، وتزيد نسبة الثلج، غير أن النكهة والطعم تدريجيًا يبدأوا يختفوا، لغاية ما تفقد ثقتك في المكان ككل وتدوّر على مكان ثاني… وهكذا. بس في حالة جيلاتو ميو نعتقد أن الموضوع ده صعب، لأن إدارته هي نفس إدارة بيتزا ميا، واللي محافظ على جودته حتى يومنا هذا.

المحل صغير نسبيًا، ديكوراته بلونها الأبيض بسيطة جدًا لكن مرحبة ودافئة. بداخل المحل ثلاث ترابيزات صغيرة تتسع لفردين، أمامهم ثلاجة مليئة بكل ما هو جميل! الأنواع كثيرة وتختلف عن أي مكان إحنا جربناه.

جربنا أصغر حجم (12 جنيه) وهي عبارة عن كوب يتسع لنكهتين… هي مش كبيرة بالنسبة لنا، ولا بالنسبة لأي شخص بـ يعشق الآيس كريم. اختيارنا الأول آيس كريم جبنة الريكوتا بالتين، والشوكولاتة. لازم نوضح هنا أننا مش من محبي التين نهائيًا، بس نعترف أن نظرتنا اختلفت تمامًا بعد تجربتنا… قطع التين صغيرة جدًا ووفيرة جدًا فبالتالي في كل معلقة هـ تلاقي تين يوازن طعم الريكوتا الرائع من الأساس.

كمحبي الآيس كريم، الشوكولاتة مش أول اختياراتنا، بس إحنا كفريق كايرو 360 عارفين أن إدمان الشوكولاتة عند البعض بـ يوصل لحد أن الآيس كريم عندهم يعني بالشوكولاتة وبس؛ علشان كده جربناها، ونحب نطمن كل المدمنين أن جيلاتو ميو بـ يقدم أعظم آيس كريم شوكولاتة في القاهرة بلا منازع! الشوكولاتة مركزة وطعمها غني لدرجة أنك تنسى أنك بـ تأكل آيس كريم أصلًا… نعتقد مافيش حاجة تُقال بعد كده. الرائع في الموضوع بقى أن الكوب فيه نكهتين مختلفتين تمامًا إلا أن كل نوع محتفظ بطعمه حتى لو في معلقة واحدة… ده كان إعجاز بالنسبة لنا!

من الأنواع الثانية اللي جربناها كانت الكراميل، والمارون جلاسيه باللبن واللي نكهة اللبن كانت قوية وواضحة فيه ولكن بشكل إيجابي. النوع الوحيد اللي ما عجبناش كان تشيز كيك الفراولة: فبالإضافة لأن نكهة الفراولة كانت طاغية جدًا، النوع ككل كان ليه نكهة مش لطيفة ما قدرناش نحدد إيه هي أو إيه سببها.

الأنواع اللي أساسها الفواكة زي المانجو والليمون مثلًا، بلا أي مبالغة معمولة من فاكهة طازجة، انسى تمامًا المنكهات الصناعية؛ دي مش في قاموسهم. وبما أننا من عشاق آيس كريم الليمون… نقدر نقول أنهم قدروا يأخذوه لمستوى أعلى من أي مكان ثاني… مضبوط ومنعش لأن درجة لذوعته أعلى من المعتاد بس من غير ما يكون مرّ.

آخر حاجة جربناها كان الأفوكادو (19 جنيه)، وهو عبارة عن بولة آيس كريم عليها Shot قهوة، تقدر تختار أي نكهة –ننصحك بالريكوتا مع التين- مزيج من القهوة المركزة الساخنة والآيس كريم الكريمي الرائع… ما صدقناش أن أكثر حاجتين بـ نحبهم في العالم ممكن يكونوا في كوب واحد.

المكان رائع والتجربة في الواقع كررناها ثاني يوم على طول. مستني إيه؟ لازم تجربه أنت كمان!