The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

الأكل في المطاعم بره مش مجرد قعدة أكل وخلاص. لما بـ نخرج نأكل بره أكيد
بـ ندور على أكل لذيذ، خدمة ودودة، وجو مريح للأعصاب، ولكن لما تلاقى مطعم أكل
مافيهوش أى عامل من العوامل دي اللي تشجعك تروحه هـ تتساءل هو إزاي شغال لحد
دلوقت.

«كاريبيان – Caribbean» مكان أشبه بالوكر عنه مكان للأكل، أول ما دخلنا جاء
لنا إحساس على طول أننا عاوزين نلف ونمشى من المكان، الإضاءة في المكان خافتة
بزيادة، والكراسي الرمادية اللون كانت مقطعة وباين الحشو اللى جواها.

أول ما قعدنا لقينا فقط قائمة الطعام بتاعة المشروبات والتحلية، واضطرينا
نسأل الجرسون مرتين على قائمة الأطباق الرئيسية، وفي الآخر جابوا لنا منيو واحدة
لمجموعة من ستة أشخاص، فاضطرينا نسأله يجيب لنا ثاني على قدنا.

المنيو كانت ملزقة وكان عليها آثار بصمات أصابع، وده خوفنا زيادة لأن طالما
المنيو كده أُمال الأكل بتاعنا لما ييجي هـ يكون شكله عامل إزاى؟ كل اللي قدرنا
نعمله قعدنا ندعي أن المطبخ يكون فيه اعتناء أكبر من اللي شايفينه أمامنا.

وكانت غلطتنا الكبيرة أننا زرنا حجرة الاستراحة، كنا فاكرين أن الوضع هـ
يكون مختلف وهـ نلاقي الدنيا نظيفة، لكن شكل آخر مرة نُظفت فيها كانت من سنين وإلا
كان شكلها يبقى مختلف وقت زيارتنا.

الخدمة في “كاريبيان” كانت بطيئة وخاملة جدًا، كنا قدرنا ده لو
كان المكان مزدحم، ولكن إحنا كان حولنا خمس مجموعات بـ يخدموا في المكان، فالتأخير
والبطء كده مالوش مبرر.

طلبنا ساندويتش ديك رومي مدخن بالجبنة المولتن (27 جنيه) لأننا كنا جعانين
جدًا، المفاجأة أن الجرسون جاء بعد نصف ساعة يقول لنا أن الساندويتش للأسف غير
متاح في المطعم حاليًا، وبالتالي غيرنا طلبنا لساندويتش فراخ سبايسي مقرمشة (30
جنيه)، وفي الوصف بتاعه في المنيو كاتبين أنه عبارة عن فراخ سبايسي مقرمشة معاها
ديك رومي مدخن وعليه جبنة شيدر في عيش باجيت فرنساوي، الساندويتش ما كانش فيه
رائحة ولا وجود للديك الرومي، والجزء الكريسبي في الفراخ كان فيه دهن تحته.

جربنا كمان ساندويتش التشيكن مشروم (28 جنيه) وهو عبارة عن: صدور فراخ،
ومشروم، وجبنة موتزاريلا وصوص المايو في عيش باجيت فرنساوي برضه، والصراحة إحنا
ممكن نحضر ساندويتشات في البيت أفضل وأطعم من كده بكثير.   

طلبنا كمان ساندويتش فراخ بارميزان (26 جنيه) وده كان الحاجة الوحيدة اللي
كان طعمها جيد، جابوه لنا في طبق أبيض بورسلين كبير وكمية كبيرة من البطاطس
المحمرة المقرمشة، ولكن في النهاية حجم الساندويتش مع البطاطس كان قليل قوي في
الطبق الضخم ده فكان شكل الطبق أكنه فاضى.

كمان طلبنا باربكيو تشيكن بيتزا، وكان حظنا حلو مع الطبق ده أخيرًا، محطوط
على الساندويتش من فوق شرائح فراخ، فلفل أخضر، زيتون، مشروم، بصل وجبنة موتزاريلا،
البيتزا ما كانش فيها حاجة مميزة لكن أخيرًا لقينا حاجة طعمها كويس نأكلها.

كنا عاوزين نعطي «كاريبيان» فرصة ثانية، فطلبنا تحلية، ولكن الجرسونة قالت
لنا بكل أسف أن مافيش تحلية متاحة، وكان كفاية كده، طلبنا الفاتورة ولكن الصدمات
ما انتهيتش لأننا لقيناهم محاسبيننا على أربعة أطباق إحنا ما طلبناهاش!

إحنا مش عارفين دي غلطة أثناء زيارتنا ولا ده المعتاد هناك، لكن اللي إحنا
متأكدين منه أننا مش هـ نروح المكان ده ثاني علشان نعرف إجابة سؤالنا ده إيه.