The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

الشاورما أكلة بسيطة من أشهر الأكلات في مصر، دائمًا لو الواحد يكون جعان أول حاجة بـ يفكر فيها هي الشاورما، وكل شوية فيه محلات شاورما بـ تفتح أكثر وأكثر.

مطعم “فليم أند جريل” فتح في شارع البرازيل المشهور في الزمالك مكان “نولا كب كيك” القديم، شكل المكان بسيط وقديم شوية، فيه مكان للقعدة مكون من ترابيزات عالية وكراسي زي أي محل شاورما عادي والقعدات مش كثيرة.

المنيو مكتوب على البورد اللي وراء الراجل بتاع الكاشير وفيها أكلات متنوعة كثير لدرجة تخليك مش عارف تطلب إيه في الأول، المقبلات كان فيها بطاطس (7 جنيه)، كبيبة (16 جنيه)، وسمبوسة بالجبنة الكيري (12 جنيه)، وكان فيه ساندويتشات مثلاً زي كفتة (25- 30 جنيه)، شيش طاووق (18- 26 جنيه)، تيكا تشيكن (19- 27 جنيه)، وشاورما فراخ (9 – 19 جنيه)، وكثير من الساندويتشات دي موجودة كأطباق رئيسية بـ تُقدم مع الأرز والخضار.

عندهم كمان سلاطات زي التشيكن سيزر (30 جنيه)، سلاطة عادية “بلدي” (10 جنيه)، تبولة (16 جنيه)، سلاطة طحينة (4 جنيه)، ثومية (6 جنيه) وبابا غنوج (5 جنيه).

قررنا نطلب ساندويتش شاورما لحمة وسط (16 جنيه) وساندويتش جريل تشيكن فيليه وسط (20 جنيه) وطبق تيكا تشيكن (47 جنيه) وواحدة سلاطة عادية “بلدي” وثومية وبطاطس فرايز وجينا نسأل عن الحلو اللي كان موجود يومها بس للأسف ما كانش فيه.

الأكل وصل بسرعة، وجاء لنا في أطباق من غير صينية ودي حاجة غريبة على مكان للأكلات السريعة، شاورما اللحمة كانت معمولة كويس بس كان فيها توابل أعشاب كثير، ساندويتش التشيكن جريل كان طعمه لذيذ جدًا وكان مُقدم مع صلصة لونها بمبي، طبق التشيكن تكا كان مكون من فراخ متبلة حلو أوي مع أرز وخضار مع أننا لقينا قطعة عظم في الفراخ بس ده ما منعناش من الاستمتاع بالطبق.

البابا غنوج كان طعمه هائل ونكهته قوية، الثومية كانت حلوة بالرغم من أن الكمية كانت صغيرة بالنسبة لسعرها، السلاطة العادية “البلدي” ما كناش مبسوطين منها أوي، الفرايز كان طعمها هائل كان لونه ذهبي وبـ يقرمش والملح بتاعه مضبوط.

الأكل في “فليم أند جريل” كان متوسط والمكان كان مريح وبسيط، وفي مجال الشاورما المطعم مافيهوش جديد عن اللى موجود في السوق.