The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

ناس كثير في رمضان بـ تفضل البوفيه المفتوح وقت الإفطار، وإحساسهم بالحرية
والأريحية مع كميات الأكل اللانهائية اللي بـ تبقى متاحة، لكن لو المكان كان مزدحم
جدًا ساعة المغرب هـ تبقى فيه مشكلة في الانتظار وهـ يتحول الأمر وكأنه حفل زفاف
أو عزومة في بيت على بوفيه مفتوح والكلام ده ما ينفعش ساعة إفطار لو الواحد جعان
ومش حابب ينتظر وقت طويل.

لكن «سي هورس كلوب» حل المشكلة دي إلى حد ما بأنه سمح للزوار بأنهم يروحوا البوفيه
قبل المغرب بوقت كافي، وكانت كميات بعض المأكولات وفيرة، وعدد من الشيفات
والجرسونات بـ يساعدوا الموجودين لو كان فيه حاجة ناقصة، وفيه أصناف بـ تنزل على
الترابيزات بواسطة الجرسونات زي المشروبات والعيش وبعض المشهيات وده بـ يوفر شوية
وقت ومجهود.

المطعم الشهير موجود على كورنيش النيل في المعادي قبل مطلع كوبري المعادي
وأمام مستشفى النيل بدراوي مباشرة، المطعم أشبه بنادي فعلًا، مساحة كبيرة على
النيل مقسمة لعدة قعدات، منها الرئيسية المفتوحة اللي قريبة جدًا من مياه النيل،
وفيه قعدات مغطاة على الجوانب، فيه مكان عالي شوية وبعيد عن النيل، ولفت نظرنا
وإحنا داخلين أن فيه فرن عيش بلدي وفلاحة قاعدة بـ تخبز العيش اللي بـ يتقدم
للزبائن، وكانت رائحة الخميرة والخبيز جميلة ومالية المكان.

تقدر تحجز بالتليفون في نفس اليوم اللي هـ تروح فيه، سعر الفرد 125 جنيه
شامل الضرائب والخدمة. ومش هـ تحتاج تبقى هناك إلا قبل المغرب بـ 15 دقيقة فقط.
الأجواء الرمضانية موجودة ومتمثلة في الديكورات والخياميات وأصوات الابتهالات
والأدعية قبل وقت الآذان، والمكان عائلي جدًا ومناسب كمان لحفلات الإفطار الجماعي
لزملاء في العمل، والقعدة على النيل تفتح النفس، خصوصًا قبل الغروب مباشرة لأن بعد
كده الدنيا ظلام ومش هـ تشوف المياه أصلًا.

البوفيه فيه مشهيات زي الثومية والفتوش وقطع الطماطم والخيار وباذنجان مخلل
وسمبوسك وقطائف بالجبن، وشوربة كريمة الدجاج ولسان عصفور، وأرز بالقرفة والكبدة
وأرز بسمتي بالكاري ومحاشي ولازانيا، ومسقعة وتورلي باللحم وكباب وكفتة ودجاج
مشوي. على قد ما الأصناف كانت كثيرة ومتنوعة إلا أن ما كانش فيه الطبق المميز الخاص
بالمكان، أو صنف معين فوق العادة يحسسك أنك جربت حاجة جديدة وممتعة. أكل غني وطعمه
لذيذ بس بـ يفكرنا كثير ببوفيهات الأفراح والمناسبات، علشان مفتقد التميز اللي
قولنا عليه. المهم أننا عملنا أطباقنا وشبعنا جدًا، لأن في النهاية الصنعة ممتازة
والأكل مستوي كويس قوي خاصة المشويات، وأقوى صنف في البوفيه كان محشي الباذنجان
وورق العنب، واللازانيا كانت فكرة ظريفة وسط كل المأكولات الشرقية الموجودة.

بعد البوفيه الرئيسي جربنا بعض الأصناف من بوفيه الحلويات الشرقية،
المهلبية في الفرن كانت الأفضل والزلابيا رائعة، وكان فيه بطيخ وكنتالوب مقطعين في
أطباق ضخمة، وكان المفروض يكون فيه أنواع أكثر من الفاكهة. بوفيه الإفطار معاه
مشروب رمضاني واحد وزجاجة مياه صغيرة، لكن بعد الإفطار لو حبيت تشرب شاي أو كولا
هـ تطلبها بشكل منفصل.

«سي هورس كلوب» خبرة طويلة في المأكولات، والقعدة على النيل هناك جميلة،
لكن لازم نقولها بصراحة أن سعر الفرد في البوفيه المفتوح في رمضان كان ممكن يبقى
أقل من كده بالمقارنة بأماكن ثانية بنفس المستوى في الأكل والخدمة والأسعار فيها
أقل. لكن طبعًا إحنا مش ندمانين على زيارتنا للمطعم ده في رمضان.