The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

استخدامهم لشعار “الأكل النظيف” بـ يظهر فى الأثاث المصنوع من الخشب الطبيعى، وترابيزات صغيرة عليها نباتات، بجانب التصميم المكون من ألوان معاصرة أنيقة هى الرمادى مع الأبيض. رسمة جرافيتى مبهجة مرسومة على باب خشبى قديم مايل على واحد من الحوائط وكمان فيه كتب عن السفر علشان التسلية؛ الملخص أن بانجيا بـ يحاول يضم أفكار من كل أنحاء العالم مع مجموعة من الأطباق العالمية الشهيرة، وده بـ يخلى المنيو بتاعته ممتعة ومتنوعة.
المطعم بـ يقدم عيش طازج للساندويتشات واللفائف، أصناف جانبية شغل بيتى، وشوربة الطماطم والريحان وشوربة اليوم (15 جنيه للطبق)، مع سلاطات لذيذة وحلويات متنوعة. منيو المشروبات الخاصة بهم مليانة عصائر فريش، وسموزى ومشروبات ساخنة زى الشاى (10 جنيه) والكاكاو (16 جنيه).

طلبنا بعد تفكير شديد ساندويتش ملفوف من الكفتة، مع طماطم وحزم جرجير، والمعروف باسم “المصرى” (23 جنيه)، ومعاه ساندويتش ستيك، مع الجبن، والبصل الحلو، والطماطم “الأمريكى” (27 جنيه). طلبنا كمان صنفين جانبيين، كول سلو (7 جنيه) وكرات اللحم السويدية (15 جنيه). بالنسبة للحلو، عرفنا أن الكوكيز (9 جنيه) خلصت، وده سابنا أمام اختيار الفواكه (5: 12 جنيه) وطبق حلويات اليوم (14 جنيه) واللى كان لحسن الحظ تشيز كيك فانيليا.
قالوا لنا كمان أن لسوء حظنا مافيش أى عصائر فريش أو سموزى علشان بـ يغيروا الموردين بتوعهم. استقرينا على سبرايت دايت (7.5 جنيه) وزجاجة مياه (4.5 جنيه).
بعد أقل من خمس دقائق من الانتظار، بدأنا نأكل ساندويتش الكفتة المصرية بمنتهى الحماس. ورغم أن حجمه مش ضخم، بس حلاوة الطعم عوضت النقص فى الحجم. تتبيلة الكفتة كانت ممتازة ونكهتها لذيذة، والكفتة نفسها كانت فيها عصير بس مش مزيتة. الطعم الجميل كمل مع قطع من الطماطم الحمراء الطازجة والجرجير.
بعد كده، بدأنا نستطعم ساندويتش الأمريكى، اللى بـ يُقدم فى عيش الشيباتا الخفيف الطرى. لكن على عكس توقعنا أن طعمه يكون مسكر واللحم يبقى لذيذ، قابلنا طعم المسطردة اللاذع ومشروم نىء شوية وقطع ستيك صعبة المضغ؛ طبعًا كان واضح أنهم فهموا طلبنا غلط. بعيدًا عن كل ده، عشاق المسطردة أكيد هـ يستمتعوا بالخلطة دى.
كرات اللحم السويدية كانت محبطة شوية هى كمان، رغم أنها كانت لذيذة على الآخر، بس كل الموجود كان قطعتين من كرات اللحم فوق تل من البطاطس المهروسة الغنية، مع كمية بسيطة من الصلصة. الكول سلو كانت برضه تحفة،  بس يمكن الجزر الزيادة كان مزعج شوية.
رغم أن قطعة التشيز كيك كانت صغيرة، لكنها عوضتنا عن كل مشاكل الأكل اللى فاتت، وطعمها كان طازج، وطرى وغنى بالقشدة، وعليها قطع طازجة من الفراولة.
بالرغم من الخطأ اللى حصل، بانجيا بـ يقدم ساندويتشات لذيذة وصحية وكمان أطباق جانبية أحجامها ممتازة، وبكدة يعتبر اختيار مناسب لو عاوز أكلة سريعة، مختلفة عن كل أكلات سلاسل المطاعم السريعة الضارة فى القاهرة.