The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

إحنا بـ نموت فى حاجة اسمها آيس
كريم.. لكن نعتقد أن أقوى مقدمة لمقال نقدى عن المكان ده هو الفيديو اللى شفناه وجر
رجلنا بنجاح علشان نروح ونعيش أقوى تجربة حصلت لنا فى عالم الآيس كريم والمثلجات
فى.. «كولد ستون كريمري – Cold
Stone Creamery».

أول محل لكولد ستون افتتح عام
1988 فى أريزونا، أصحاب الفكرة هما الزوجين دونالد وسوزان سوسرلاند، وبعد مرور
سنين كثير وافتتاح فروع أكثر جاء للقاهرة فى شارع مصطفى النحاس، وأصبح له فرع ثانى
قريبًا فى مول العرب بالقرب من بوابة (3).

ومش الفيديو بس هو اللى مغري، ده
كمان صفحتهم
على الفيسبوك ناجحة جدًا وفيها كمية صور وفيديوهات رائعة وخاصة فيديو لحاجة
اسمها X Factor هـ نحكى لكم عنها لاحقًا فى
المقال.

ممكن تستغرب شوية من الاسم، لكن
بعد كده فهمنا سبب التسمية، وده لأن طاقم العمل هناك بـ يحضر لك الآيس كريم بتاعك
على حجر بارد بالفعل Cold Stone،
مبدأ تجهيز الكونو أو علبة الآيس كريم هنا مختلفة، هـ تلاقى تشكيلة كبيرة من أنواع
الآيس كريم والمكونات اللى ممزوجة به فى المنيو وتعتبر Signature لكولد ستون كريمري، أول خطوة أنك بـ تختار النوع اللى عاجبك وبعدين
بـ تختار حجم العلبة اللى عاوزها (واللى بناء عليه بـ يحدد حجم البولة لو أنت
عاوزها فى كونو بسكويت) واللى هى: Like it (الحجم الصغير) وLove it (الحجم الوسط)، وGotta have it (الحجم الكبير)، بعد كده بـ يقوم
واحد من فريق العمل هناك بوضع بولة الآيس كريم اللى أنت اختارتها على الحجر البارد
الفضى اللى أمامه وبـ يعمل زي حفرة فى المنتصف وبـ يحط فيها المكسرات أو الفواكة
المجففة أو كيك البراونى أو أى كان المكون اللى تابع للـ Signature اللى اختارتها وبـ يكسرها ويمزجها
مع بعض وبـ يحطه لك فى كوباية أو بسكويت على حسب ما تختار.

جربنا من المنيو فاوندرز فافوريت
أو Founder’s favorite بـ 28 جنيه وهو
عبارة عن آيس كريم بجوز البيكان وكيك البراونى والفادج عليه صوص كراميل، وبـ يضاف
5 جنيه لو هـ تأخذه فى بسكويت أو وافل كونو (زي ما مسميينه)، ده غير أن فيه كونو هـ
تلاقى عليه مكسرات أو شوكولاتة من على الأطراف، وذقنا كمان مينت مينت شوكولات
شوكولات تشيب Mint Mint
Chocolate Chocolate Chip (بنفس السعر) وده عبارة عن آيس
كريم بالنعناع مع الفادج وقطع الشوكولاتة وكيك البراونى. الطعم خرافة.. مش طبيعي..
أول مرة نذوق آيس كريم كده فى حياتنا، القوام بـ يشد وغنى وطازج والسكر مضبوط
والكمية كبيرة لأننا اختارنا الحجم الوسط اللى كان كبير علينا، بس على مين؟ خلصناه
كله من كثر طعامته.

“كولد ستون” مش بس مكان
تجرب فيه أحلى آيس كريم، عندهم كمان مشروبات ميلك شيك وتورتات آيس كريم فى منتهى
الإبداع ممكن تطلبها قبلها بيوم لو عندك مناسبة، وسويت كريم لاتيه، وسموسيز فواكة
بنكهات مختلفة تجنن، والجديد بقى لقينا عندهم ماكينة زبادي منزوع الدسم على الجنب (شبه
ماكينة السوفت كريم) بـ تتعامل معاها شخصيًا وأنت اللى بـ تختار النكهة وبـ تأخذ
الكمية اللى أنت عاوزها وبـ توزنه وتدفع قيمته (15 قرش للجرام الواحد)، ودى حاجة
ممتعة جدًا.

اللى ممتع بقى أكثر ودخل الفرحة
على قلبنا وخلانا واقعين على روحنا من الضحك الأغانى والحركات الاستعراضية اللى
فيها مهارات جامدة لفريق العمل، مرة واحدة هـ تلاقى واحد منهم بـ يقول بأعلى صوت
له “X Factor”
وتلاقى بولة آيس كريم طارت فى الهواء علشان يلحقها واحد منهم فى الجهة الثانية من
المول.. هما بـ يعملوا كده إزاى؟ أو تلاقيهم كلهم اشتركوا فى أغنية من تأليفهم
للترويج لـ “كولد ستون كريمري” وبـ تشد كل الناس اللى بـ تتمشى، مش هـ
نحرق لكم باقى استعراض المهارات ده علشان تروحوا تشوفوه بنفسكم.

التورتات هناك فيه منها حجمين:
دائرية صغيرة (تكفى لحد 8 أشخاص)، ودائرية كبيرة (تكفى لحد 14 فرد)، والجديد بقى
كب كيكس الآيس كريم وهى عبارة عن كوب شوكولاتة غنى محشي بطبقة من الكيك الطري وصوص
الفدج والآيس كريم مزين بطبقة من الكريمة الهشة (6 قطع). وعندهم كمان مشروبات
ساخنة.

الزيارة دي عمرنا ما هـ ننساها،
لدرجة أننا هـ نكتب آخر كلمة من المقال ده ونقوم نروح مول العرب علشان نكرر
التجربة من كثر ما هى ممتعة واستثنائية.. برافو “كولد ستون كريمري”.