The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

أى واحد راح تيفولى دوم هليوبوليس أكيد عارف مدى الزحمة هناك. فى وجود عدد كبير من المحلات مرصوصين فى مساحة صغيرة، وطوفان من الناس رايحين يحتفلوا بالويك إند، صعب نتخيل أصلاً احتمالية وجود مكان هادئ نقدر نتكلم فيه مع بعض.الاستثناء الوحيد كان مع “كافيه إيتوال – Cafe Etoile“.

رحب بنا على مدخل الكافيه جرسون لطيف عرض علينا أماكن داخل المكان أو فى الخارج. قررنا نختار مكان فى الداخل علشان إحنا عاوزين مكان نقدر نتكلم فيه ونتجنب دوشة الناس. كلنا وافقنا على المكان فى نفس واحد،وفورًاكنا على الكنب المريح. الجرسون بعدها على طول وصل بالمنيوهاتوترك لنا فرصة نختار براحتنا.

مزاجنا كان رايح على حاجة حلوة وشوية شاى، ومن هنا طلبنا تشيز كيك بصوص الفراولة (27.90 جنيه)، تارت إيتوال (31.90 جنيه) وشاى أخضر منعش.المنيو فيها مجموعة من الأطباق الرئيسية التقليدية الموجودة فى أغلب كافيهات القاهرة. المشروبات على الناحية الثانية كانت متنوعة وكل شوية نشوف الجرسون ماشى ومعاهألوان رائعة من السموزى المنعش.

التشيز كيك والتارت وصلوا سريعًا ومعاهم الشاى، الصراحة ما قدرناش نقاوم تجربة حلوياتهم اللذيذة أكثر من كده. على الرغم من حجم التشيز كيك الصغير بشكل عجيب، لكنهاكانت غنية بالكريمة وتشعر أنها خفيفة مع مربى الفراولة على الوجه. أما التارت فطعمه كان بعيد عن المستوى؛ قاعدة الكيك مختلفة عن قوام التارت الهش الخفيف وطعمها كان يشبه البان كيك البايت.كوكتيل الموز مع الكراميل كمان اللى بـ يغطى القاعدة كان مسكر بزيادة. الفكرة أن إضافة آيس كريم فانيليا قدرت تضبط الطعم وتجعله مقبول. الشاى الأخضر قُدم فى أبريق معدنى كان بـ يسرب المياه، وفى رأينا المتواضع أن الموضوع مش مستاهل كل الكلام ده.

تلخيصًا للموضوع، تجربتنا مع كافيه إيتوال، بعيدًا طبعًا عن التارت السيء، كانت تجربة لطيفة جدًا. الجرسون كان كفء، وكل شوية يملأ المياه، ومافيش لحظة واحدة اختفى فيها عن أنظارنا. من ناحية الخدمة نقدر نقول ممتازة. بالنسبة للأسعار تعتبر معقولة ومافيش حد أدنى للطلبات، زى كثير من الكافيهات الموجودة فى تيفولى دوم. كمان، الجو العام كان هادئ فى مكان مشهور بالزحمة والدوشة.