The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

رمضان جانا، ومعاه جاء سباق تذوق أكبر عدد ممكن من الحلويات اللي بـ تقدمها محلات حلويات القاهرة كل سنة، تحس أن الموضوع عبارة عن مسابقة الكسبان فيها هو اللي هـ يعمل أكثر حلويات مليانة سكر، طبعًا دي حاجة حلوة وأكيد مش بـ نشتكي منها.

اللون الأخضر النعناعي الخاص بكاروسيل الموجود في منطقة حيوية من هليوبوليس مميز جدًا في الشارع الغالب عليه اللون الرمادي، أول ما تدخل، هـ تلاحظ جمال وهدوء ديكورات المكان الشبيهة بأجواء أليس في بلاد العجائب.

مافيش كلام يوفّي حق كاروسيل وتشكيلة حلوياته المبهرة، أول حاجة شوفناها كانت عشرات وعشرات من أكواب الحلويات تشمل كنافة موز، نوتيلا، كنافة ريد فيلفيت، كنافة بلوبيري، عيش سرايا وكنافة بلاك فوريست.

شوفنا كمان عدد من الحلويات المختلفة تشمل بولات كبيرة من الكنافة بالنوتيلا والريد فيلفيت، وكمان كنافة مالتيزرز وكنافة مانجو، لفت انتباهنا كمان كنافة فادج شكلها أسطوري، كاروسيل كمان معروف بأطباق حلويات منها زلابية بالنوتيلا وقطايف محشية بـ ييجي معاهم صوص بلوبيري، نوتيلا وكراميل.

بعد مشاورات طويلة قررنا نطلب كنافة ريد فيلفيت (170 جنيه) والموظف اللطيف غلفها في العلبة سريعًا، هل كان اختيارنا صح؟ مم، خلينا نقول أن حواس التذوق عندنا كانت بـ ترقص من الانبهار مع أول قطعة، نقدر نقول أن سكرها كان مضبوط حتى في وجود الكريمة الطازجة، طبقة الكنافة الرفيعة أضافت اللمسة الرمضانية المطلوبة لواحد من أطباق الحلو المعروفة.

عمومًا، كاروسيل قدر يقدم الحلويات الشرقية بلمسة غربية رائعة، الموظفين كانوا هايلين والمكان لطيف جدًا، أكيد هـ نرجع هناك مرة ثانية علشان نجرب ابتكارات رمضانية جديدة!