The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

فيه حاجات بسيطة اتخلقت علشان تعدل مزاج البني آدم حتى لو حياته مكركبة، وهي بتختلف من شخص للثاني؛ ناس بيتعدل مزاجها بكوباية شاي أو قهوة، وفيه ناس مزاجها أكلة حلوة دسمة، وفيه ناس –كثير- مزاجهم بيتعدل بالشوكولاتة. علميًا، يقال أن الشوكولاتة فيها مادتين الكفايين والسيراتونين اللي يعدلوا كيمياء أجدعها دماغ، ونعتقد أن حتى لو المادتين مش موجودين طعمها لوحده كفيل أنه يبسطنا. المهم، قررنا أننا ننبسط شوية ونروح نزور ديب أند ديب – Dip n Dip الموجود في أمريكانا بلازا في الشيخ زايد علشان نعرف إيه اللي ممكن يقدمه المكان لحد بيحب الشوكولاتة.

ما فيش شك أن محور المنيو الكبير هو الشوكولاتة البلجيكية بأنواعها الثلاثة (بيضاء – غامقة – باللبن)، واللي هتلاقيها مكوّن أساسي لمجموعة الكريب أو الوافلز والكيك بأنواعه، ده غير أنك ممكن تغمسها بأي حاجة من الاختيارات المتوفرة عندهم وحتى الآيس كريم أو المشروبات هتلاقي فيها شوكولاتة، بجانب مجموعة من العصاير ومشروبات القهوة.

بعد حيرة، قررنا أننا نطلب تريبل تشوكوليت وافل – Triple Chocolate Waffle  (40 جنيه)، وتشوكوليت فوندو – Chocolate Fondue (40 جنيه)، ومعاه طبق أناناس وكريم بافس – Cream Puffs لزوم التغميس (الطبق الواحد 25 جنيه). ومن المشروبات آيس كابتشينو (35 جنيه)، ومشروب ديب أند ديب فريزي – Dip n Dip Freezy  (45 جنيه).

لحد هنا الخدمة كانت زي الفل، ومن بعدها الخدمة بدأ رتمها يبطأ لدرجة الملل، بالرغم من أن المكان ما كانش زحمة. بعد حوالي 15 دقيقة وصلت المشروبات لحد ما بقية الطلبات تنزل؛ بالنسبة للآيس كابتشينو، الجارسون كان اقترح علينا أننا نضيف أي نكهة عليه لأنه –على حد قوله- مش هيعجبنا لوحده، ولكن بما أننا كده كده من مدمني القهوة فالموضوع مش محتاج نكهة. الحقيقة النكهة كانت آخر همومنا؛ لأن بالرغم من أن نكهة القهوة قوية زي ما بنحبها، المشروب كان قوامه خفيف جدًا  -مع أن فيه لبن- وطعمه بالضبط كأنه معمول بمياه. كان نفسنا يبقى كريمي حبتين.

على العكس تمامًا، مشروب ديب أند ديب فريزي، كان أكثر من رائع؛ غني من حيث القوام والنكهة لأن فيه مجموعة كبيرة من المكونات المتجانسة  مع بعض زي قطع الشوكولاتة الصغيرة، الكريمة، وطبعًا مشروب الشوكولاتة. حاولنا قدر الإمكان أننا نبطأ من استهلاك مجموعة المشروبات اللي طلبناها على أساس أن خلاص بقية الأوردر في السكة، إلا أن لحظات الانتظار طالت لـ 20 دقيقة كنا خلصنا فيها على المشروبات.

الحمد لله وصل الأوردر، الوافل كانت عبارة عن نص دائرة غارقانة شوكولاتة بأنواعها الثلاثة؛ بالرغم من أننا مش من محبي الشوكولاتة البيضاء، إلا أن الثلاث أنواع مع بعض طعمهم كان مثالي مع الوافل اللي لولا أنها مقرمشة بزيادة كان هيبقى الوافل المثالي. بس ده ما يمنعش أننا استمتعنا بالطبق في المجمل.

أما اختيارنا الثاني فهو ببساطة طبق شوكولاتة باللبن تحته شمعة علشان تحافظ على سخونته وقوامه، ومعاه اختيارنا من الأناناس والكريم بافس اللي هو ببساطة عجينة شو محشية بالكريمة. الاختيار ده كان بالنسبة لنا أخف من الأول في المجمل؛ الكريم بافس كثيرة وطازة وطعمها لوحده حلو، فما بالك مع الشوكولاتة. أما الأناناس فهو كمان كان فريش ونكهته القوية كانت مناسبة جدًا مع حلاوة الشوكولاتة.

طبعًا بعد جرعة السكريات المعتبرة نقدر نقول أن ديب أند ديب مش المكان اللي تروحه بعد أكلة دسمة، لأن أي حاجة هتطلبها هتعمل لك Over Dose، أو جرعة زايدة من الدسامة؛ ديب أند ديب محتاج له خروجة لوحده، حتى علشان تستمتع أكثر باللي هتطلبه. بجانب أن مشكلته الأساسية بالنسبة لنا كانت في الخدمة البطيئة، إلا أن أي حد بيحب الشوكولاتة بأنواعها هيلاقي حاجة تناسبه هناك.