The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

كل مكان بـ تبص عليه في القاهرة هـ تلاقي دائمًا –وبسرعة الضوء- كافيه جديد
فتح، وأقرب مثال أمامنا كافيه «بي. إس» اللى فتح في الزمالك. موجود في شارع متفرع
من شارع البرازيل ومنعزل عن دوشة ومرور شارع 26 يوليو.

الديكور الداخلى للمكان رِوش، الحوائط فيه حجرية لونها بني غامق وتفاصيل
بالبرتقالى، قررنا نروح في يوم مشمس علشان نجرب القعدة الخارجية، خلال فترة الصبح
بـ تكون المنطقة دي محدودة جدًا ومقتصرة على أربع أو خمس ترابيزات بالكثير. لكن فى
فترة المساء لما بـ تقفل باقى المحلات المجاورة المكان بـ يتسع لإضافة ترابيزات
أكثر. الورود بـ تملأ المكان ولأنه مستخبي شوية فأشعة الشمس مش مباشرة عليه
وبالتالى هـ يكون منفذ حلو لما الحرارة تشتد شوية.

المنيو في «بي. إس» مافيهوش حاجات مفاجأة أو مغرية، أغلب اللى موجود فيه بـ
نقرأه فى أى منيو كافيه عادي زي السلاطات والساندويتشات والباستا والكريب، وللأسف
فيه غلطات إملائية بـ يقع فيها ساعات كذا مكان، طلبنا سموزي مانجو (12 جنيه)
وسلاطة روكا (13 جنيه) وتشيكن كاسادياس (20 جنيه)، وقهوة أمريكي (10 جنيه).

 كثير من السموسيز اللي بـ نجربها
فى كايرو عمرها ما كانت كويسة، طعمها كأنه مشروب مثلج مخلوط باللبن أو الزبادي.
السموزي فى «بي. إس» كافيه ما كانش مختلف عن كده، كان طعمه لذيذ لكن مش سموزي، كان
عبارة عن عصير مثلج بس. القهوة الأمريكي كانت قوية وأعطتنا جرعة الكافيين اللى كنا
محتاجينها. سلاطة الروكا كانت عادية، للأسف كان المشروم اللى فيها معلب مش طازج
ومعمول بجبنة رومي بدلاً من البارميزان. كان عندنا أمل أن التشيكن كاسادياس تطلع
أفضل لكن للأسف خاب ظننا، كان فيها فلفل كثير قوي لدرجة طغت على طعم الفراخ، وكان
فيه شبت ملء الطبق بشكل غير منطقى، الكريمة كانت خفيفة قوي أقرب إلى قوام اللبن
وبرضه عليها كمية شبت كثيرة.

على الرغم من أن الأكل ما أبهرناش لكن كافيه بي. إس مشروباته جامدة.
المشروبات الخفيفة والشاي بـ يبدأ سعرها من 4 جنيه والقهوة بـ 8 جنيه وده سعر رخيص
جدًا. المنظر أمام الكافيه مش مميز لكن يكفينا أنه هادئ.