The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

انتشرت الأماكن اللي نقدر نعتبرها مزيج من الكشك، والسوبر ماركت والكافيه في نفس الوقت؛ يعني لو ناقصك مثلًا في البيت -في حدود علبة لبن أو علبة مناديل كبيرة- ومش مستاهلة أنك تنزل السوبر ماركت… تلاقي، أصحابك هـ يمروا عليك وعاوز Snacks من النوع المفتخر مش موجودة في أي كشك… تلاقي، حتى لو نفسك في قهوة أو عاوز تاكل ومش مستاهلة قعدة كافيه برضه هـ تلاقي، دي تعتبر ميزة في السريع، وخصوصًا لو نفسك تعمل المشاوير دي كلها في وقت واحد، إنما الميزة الحقيقية للـMinimarkets  دي أنها بـ تبقى مفتوحة 24 ساعة، بيك أب – Pickup هو أحدثMinimarket  في الزمالك.

طبيعي جدًا أن المكان يكون مكدس بكل أنواع المعروضات اللي ممكن تتخيلها، وبـ ننصحك أنك تبقى عارف كويس أنت عارف إيه وتحدد هدفك قبل ما تدخل لأن الموضوع مغري أوي؛ إحنا شخصيًا أي حاجة وقعت في مجالنا البصري حسينا أننا محتاجينها –وخصوصًا الشوكولاتات والـ Snacks، بالرغم من أن المعروضات كثيرة، إلا أن توزيع المنتجات مريح؛ على يمينك مجموعة من الثلاجات اللي معروض فيها كل أنواع المشروبات والعصائر سواء مستوردة أو محلية وبأحجام مختلفة، لفت نظرنا أن بيك أب عنده في الثلاجة مجموعة من مشروبات القهوة المثلجة الخاصة بـ Starbucks زي اللاتيه، وأسعارهم مش هـ تزيد عن 25 جنيه للزجاجة.

بجانب ثلاجات المشروبات هـ تلاقي ثلاجة الساندويتشات والمأكولات الفريش اللي بـ يعملها كوبرميلت – Coppermelt لبيك أب واللي بـ توصل للمحل كل يوم الساعة 7 صباحًا؛ الساندويتشات سعرها موحد 28 جنيه، ماعدا السلامون 35 جنيه، وفيه منها روست بيف وديك مدخن (المعتاد يعني)، أما السلاطات فهي بـ 30 جنيه ماعدا السلامون برضه بـ 35 جنيه. في مواجهة المدخل فيه بار المشروبات وثلاجة الدوناتس والمخبوزات اللي برضه بـ يقدمها Coppermelt، عجبنا أن فيه منوعات كثيرة من كل حاجة، الدوناتس الكبيرة بـ 13 جنيه، أما الصغيرة بـ 9 جنيه.

وبما أن المقال النقدي مش هـ يبقى عن Coppermelt، توجهنا ناحية المشروبات، بعكس أماكن كثيرة بـ تقدم قهوة بس، بيك أب بـ يقدم سموزي وعصائر فريش، طلبنا سموزي فراولة (20 جنيه)، كابتشينو كبير (20 جنيه)، بالرغم من أن المكان ما يوحيش بأن فيه مكان تقعد فيه، إلا أن بالصدفة لمحنا لافتة بـ توضح أن فيه دور فوق تشرب فيه قهوتك، واللي كان بالنسبة لنا نجدة من السماء، لأن ما كانش عندنا استعداد نشرب على الواقف، الدور الثاني فيه ترابيزتين كبار بأربع دكك خشب، High Table من غير كراسي للي يحب قهوته على الواقف إلى جانب حمام، بعد ما انتظرنا فترة علشان المشروبات تتحضر، وضحت لنا القائمة على الخدمة أنها ممكن تطلع لنا مشروباتنا فوق، وده كان أحسن وأحسن.

تحمسنا للكابتشينو لما عرفنا أن القهوة المستخدمة فيه ماركة illy، وفعلًا حماسنا كان في محله؛ القهوة نوعيتها ممتازة، قوية سواء من حيث الرائحة أو الطعم بس من غير مرارة، كمية اللبن وقوام الفوم رائع تمنينا أننا ناخذ واحد كمان بس المقال النقدي مش هـ يبقى قائم على كوب كابتشينو بس! السموزي كان حجمه مثالي، بالرغم من أن لونه الوردي الفاتح شككنا في طعمه لوهلة، وتمنينا أنه ما يبقاش عبارة عن Syrup فراولة على حبة ثلج مجروش، إلا أن طعمه كان طبيعي ومنعش حتى لو في يوم برد، وخصوصًا أن سكره بالنسبة لنا كان مضبوط.

ما كانش ينفع أننا نمشي من غير ما نجرب حاجة ثانية، فقررنا أننا نجرب اللاتيه (17 جنيه) علشان نعرف إذا كان الكابتشينو المضبوط ده ضربة حظ من الباريستا ولا فعلًا فيه فرق؛ ولكن الحقيقة نعتقد أننا عرفنا إحنا هـ نجيب قهوتنا منين الأيام الجاية، لأن اللاتيه كان كريمي وأخف من حيث حدة القهوة، ومع إضافة نكهة كراميل زيادة (6 جنيه) اللاتيه كان مثالي.

بالنسبة لنا التجربة كانت مثالية، في رأينا أن "بيك أب" قدر يغطي الفكرة اللي هو مبني على أساسها، كل حاجة هو بـ يقدمها مضبوطة ومعمولة بحرفية، من أول ترتيب المعروضات، والمأكولات الفريش وحتى تعامل القائمين على الخدمة اللي مستعدين يردوا على أي استفسار.