The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

بداية من الكب كيكس ومرورًا بالزبادى المثلج، شهدت كافيهات ومطاعم القاهرة أشكال وألوان من الأكلات. لاحظنا مؤخرًا ظهور عدد متزايد من محلات الآيس كريم تساعد الناس على مقاومة حرارة الصيف. “آيس –  Ice” فى الزمالك فعلاً اسم على مسمى، بـ يقدم تشكيلة من نكهات الآيس كريم المنعشة، بجانب مجموعة من  السموزى، الميلك شيك وحلويات ثانية. المكان فى الحقيقة أقل من الوصف لحد كبير، ورغم أن الحوائط ألوانها مبهجة، مافيش قعدة داخل المحل، وده قدر يخلق مساحة واسعة فاضية بين الواجهة المفتوحة وكاونتر الطلبات.

رحبوا بنا على الباب وسلمونا واحدة من المنيوهات الورقية. مع المجموعة المتنوعة من العصائر الفريش، الكوكتيلات، الميلك شيك، الآيس كريم والتارت، احتاجنا وقت علشان نأخذ قرار؛ واللى ساعدنا فى عملية اتخاذ القرار هو تقديمهم لعينات تذوق مجانية من كل أصناف الآيس كريم.

من بين اختيارات الشوكولاتة، الفواكة والمكسرات الرائعة، طلبنا نتذوق شربات المانجو اللذيذ، الزبادى بالتوت ونكهات اللوز بالقشطة. ما قدرناش نشوف أى كونو بسكويت، كل الموجود كان أكواب آيس كريم. الأسعار عندهم محددة بالبولة، وفورًا وقعنا فى عشق الآيس كريم باللوز (8 جنيه)، ومعاه بولة من آيس كريم شوكولاتة جالاكسى العظيمة، اللى فيها قطع شوكولاتة مخفية. ما قدرناش كمان نقاوم سحر بولتين من آيس كريم الزبادى بالتوت.

بسبب وجود خلاط واحد فقط، المشروبات احتاجت شوية وقت فى التحضير ونظرًا لأن الحجم الوسط كان صغير شوية، طلبنا كل مشروباتنا بالحجم الكبير. أولاً طلبنا واحد ميلك شيك فانيليا غنى بالكريمة، ومن الطعم قدرنا نعرف أنهم استخدموا الآيس كريم الفانيليا الممتاز بتاعهم فى تحضيره. بعدها، افترضنا أن كوكتيل بنانا ماما Banana Mama اللي بـ 12 جنيه أكيد هـ يبقى عبارة عن عصير موز وفراولة من نفس القوام، لكن نصف الكوب كان مليان عصير فراولة لذيذ أما الباقى كان أقرب لحليب مخلوط مع كمية بسيطة جدًا من الموز، والنتيجة كانت مزيج مش مضبوط. عصير البطيخ الطبيعى (9 جنيه) كان مثلج لكن فى نفس الوقت غير مكتمل النضج، وده كان سبب أن طعمه يكون مائع. أخيرًا، ميلك شيك أوريو (17 جنيه) كان أفضل كثير وظاهر فيه طعم الشوكولاتة القوى زى ما توقعنا.

معروض كمان عدد من كيكات الآيس كريم فى فريزر كبير من الزجاج. بجانب كيكة فروتوبيا بألوانها المبهجة، واسمها مشتق من مجموعة بولات الآيس كريم المختلفة الموجودة على الكيكة، لاحظنا وجود الحلويات الشرقية، mastic cassata بـ 85 جنيه. الحلويات المخبوزة فى نفس المكان بواسطة الشيف السورى بـ تعبر عن أقصى درجات الطعم الأصلى، مع طعم مسكر زيادة شوية علشان يتوافق مع الذوق المصرى.

على الناحية الثانية، المشروبات مش أجمد حاجة نجربها، لكن أكيد كانت منعشة وسعرها معقول، وصعب تعترض على حاجة. صحيح الديكورات فى آيس عادية، بس يفضل الآيس كريم هو محور الاهتمام، وغالبًا هـ نرجع فى زيارة جديدة.