The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

شم النسيم قرب! كل سنة والمصريين بخير، وفي أعياد الربيع بنعشق في مصر تناول الفسيخ والرنجة، رغم معرفتنا بأن الأكلات دي ممكن يكون لها أضرار على الصحة! علشان كدة هنقول لكم على بعض النصائح الطبية اللي مهم نتبعها لتجنب حدوث أي مضاعفات صحية ممكن تؤثر بالسلب على صحة الجسم.

تعالوا نعرف أبرز النصائح عند تناول الفسيخ والرنجة في عيد شم النسيم بحسب ما ذكره الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث باسم وزارة الصحة.

في البداية أكد الدكتور حسام عبدالغفار، أن تناول الفسيخ ممكن يمثل خطورة شديدة على صحة الجسم بسبب أن طريقة تحضيره ممكن تساعد على نمو نوع خطير من البكتيريا، والنوع ده بيفرز سموم قاتلة ممكن تسبب أضرار شديدة، وعلشان كدة مهم التأكد من شراء الفسيخ والرنجة من أماكن معروفة وخاضعة للإشراف والرقابة، بالإضافة إلى تجنب الإفراط في تناولها لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح بتصل إلى أكثر من 17% من وزن الأسماك، وده ممكن يشكل خطر على مرضى الضغط والقلب والكلى والحوامل والأطفال.

نصائح عند تناول الفسيخ والرنجة

– تناول كمية كبيرة من الخضروات الورقية زي الخس والجرجير والبقدونس والكرفس.

– شرب الكثير من الماء قبل تناول الفسيخ والرنجة.

– تناول النشويات المعقدة زي الخبز البني.

– وضع خل التفاح والليمون على الفسيخ والرنجة، لقتل أي بكتيريا داخل المعدة بعد تناوله.

– تناول المشروبات الساخنة زي الشاي الأخضر، الكركدية، الينسون، لتطهير المعدة من السموم والفضلات.

– تجنب تناول الوجبات الدسمة في اليوم التالي.

– تجنب المشروبات الغازية.

وبينصحكم المتحدث باسم وزارة الصحة بالتوجه إلى أقرب مستشفى أو مركز سموم في حالة ظهور أي أمراض مزعجة بما في ذلك جفاف الحلق، صعوبة في البلع، ازدواج الرؤية، ضيق في التنفس، وده للحصول على مصل التسمم!