The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

لما تيجي تفتح كتاب التاريخ، هتلاقي مصر دايمًا أول سطر، بلد الحضارة اللي ليها أكتر من 7000 سنة، وكل حقبة فيها لها حكاية وتفاصيل. والنهاردة هنخرج شوية من القصور والمعابد، وناخد جولة في وسط القاهرة، وتحديدًا عند المطاعم اللي عدّت عليها أكتر من 100 سنة ولسه محافظة على سحرها، أكل مميز، وخدمة من أيام الزمن الجميل. والأجمل كمان إن كل المطاعم دي قريبة من بعض في منطقة وسط البلد التاريخية، اللي بتحكي كل شارع فيها حكاية.

كافيه ريش
أسطورة اتولدت سنة 1908، لما اتبنى على أنقاض قصر محمد علي، وبقى واحد من أهم أماكن تجمع المثقفين والسياسيين في مصر والوطن العربي. المكان بديكوراته الكلاسيكية وخدمته اللي ريحتها “زمن جميل” بيقدم أكل ومشروبات متنوّعة، ولحد دلوقتي حافظ على مكانته. من أشهر اللي كانوا بيقعدوا فيه: نجيب محفوظ، طه حسين، وأم كلثوم.

– العنوان: 17 شارع طلعت حرب.
– التليفون: 01006042990.

النجاحي
في منطقة الغورية سنة 1915 بدأ مطعم نيفة النجاحي مشواره، ومن ساعتها وهو الرقم واحد في تقديم “النيفة” في مصر. كل اللي جربه هيقولك نفس الكلام، حتى النقاد في كايرو 360 اختاروه الأفضل في فئته. المشاهير من كل المجالات كانوا ولا زالوا زبائن عنده. مؤخرًا فتحوا فرع جديد في مدينة نصر، لكن الأصل هناك في الغورية.

– العنوان: 24 شارع المنجدين – الغورية.
– التليفون: 01112826167.

الأمريكين
من سنة 1943، والمكان ده شاهد على تاريخ وسط البلد. “الأمريكين” كان الملاذ الآمن للنخبة، سواء مصريين أو أجانب، والنهاردة لسه محافظ على رونقه. المكان بيستقبل رجال أعمال، أطباء، فنانين، وسياسيين لحد دلوقتي، وكل اللي يعدي من هناك لازم يقف عنده.

– العنوان: 19 شارع 26 يوليو تقاطع شارع شريف.
– التليفون: 0225745344.

حديقة جروبي
“جروبي” اللي بدأ في إيد حلواني سويسري سنة 1902، حط علامة مميزة في القاهرة وتحديدًا شارع عبد الخالق ثروت. المكان ده مش مجرد كافيه، ده رمز للثراء والرقي، وكل مشاهير مصر حكامًا وفنانين وأدباء مروا عليه، وفضل أيقونة من أيقونات وسط البلد.

– العنوان: 26 شارع عبد الخالق ثروت.
– التليفون: 0223911871.

زكي السماك
لو بتحب السمك، يبقى لازم تروح عند زكي السماك في قلب القاهرة. المطعم اللي بدأ مشواره سنة 1921 في منطقة بولاق أبو العلا الشهيرة بـ”الوكالة”. المكان ما كانش مجرد مطعم، ده كان بيتردد عليه الرئيس جمال عبد الناصر، وكان بيعزم فيه رؤساء الدول الزائرين! ومن غير ما ننسى الفنانين والأدباء والرياضيين اللي ما زالوا بيزوروه لحد النهارده.

– العنوان: محور 26 يوليو أمام مسجد السلطان أبو العلا.
– التليفون: 01001050999.

لو عايز تجمع بين التاريخ والطعم المميز، الجولة دي في وسط البلد هتبقى رحلتك المفضلة. كل مكان له قصة، وكل طبق له حكاية.