The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

رغم أن فيه مجموعة من فواتح الشهية المشوقة، بس الموجود منها كان قليل. طبق nue yang Ta khrai  عبارة عن لحم مشوى متبل بعشب الليمون يعتبر فاتح شهية لطيف سعره 39 جنيه. قطع صغيرة من اللحم بـ تُقدم فى طبق مع شكل جمالى من الخضروات مع صوص غريب لونه بنى محطوط فى وعاء صغير. الصوص عبارة عن خليط مخفف من صوص الصويا، والخل والفلفل الأحمر، ويعتبر إضافة هائلة علشان تتبيلة الليمون كان صعب تميزها. اللحم نفسه كان مشكل، بعض القطع كانت مستوية زيادة، والقطع الأصغر والأرفع عليها طبقة ناشفة مقرمشة لذيذة.
يعتبر دائمًا الباد تاى (29 جنيه) Pad Thai رهان مضمون وبعد تجربة الطبق الخاص بـ “تاى إيليفانت” تأكدنا فعلاً أنه واحد من الأماكن القليلة فى القاهرة اللى بـ تقدم توفو tofu جامد. التوفو المقطع كان كميته كبيرة فى الطبق مع الشعرية وقطع الخضروات المطبوخة كويس. رغم كده مش هـ تعرف تقدره بجد إلا لما تلاقى قطعة كبيرة.
اختيارات الأرز فى تاى إيليفانت كثيرة. بـ 19 جنيه تقدر تستمتع بالأرز المقلى والبيض والخضروات اللى بـ ترسم شكل جميل لطبق khao pad pak make ومعاها تقدر تستمتع بالأطباق اللى فيها لحوم. طبق kang phed ped yang عبارة عن بطة محمرة بمرقة الكارى الأحمر وكريمة جوز الهند. المرقة نفسها طعمها حكاية؛ نكهة ممتازة مشطشطة وغنية بـ تضيف مذاق حلو على البط المخيب للآمال. رغم أن البط كان طعمه حلو ومطبوخ بامتياز كانت المشكلة أن فيه قطع كبيرة من الدهن فى كل قضمة. سعر الطبق ده 45 جنيه.
اختيارات الحلويات برضه محدودة زى المقبلات. حاول الموظف أنه يعوض ضيقنا من أن مافيش الآيس كريم بالشاي الأخضر بأنه يرشح لنا آيس كريم جوز الهند (20 جنيه). كمية الحلويات كانت كبيرة وتستاهل ثمنها زى أغلب الأطباق الموجودة فى المنيو، وتعتبر أكثر من كافية لفردين. الآيس كريم كان خفيف، قوامه غنى ومليان جوز الهند، إلا أن كل فترة كنا بـ نلاقي بذر ما يتاكلش، بس دي كانت مشكلة طفيفة لحلويات ممكن نعتبرها ختام ممتاز بعد أكلة حراقة.
حاجات قليلة فى تاى إيليفانت ممكن ننقدها. ما تحسش ببريق خاص بالمكان أو جو حماسى، بس مش فارقة قوى؛ مع الأسعار الممتازة، وخدمة التوصيل، تقدر تقول أن ده كل اللى أنت هـ تحتاجه من مطعم.