The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

بقالنا كثير ما تضايقناش كده من
مكان جديد رحناه، بس مش مشكلة، مش كل التجارب لازم تكون زي بعضها، وزي ما بـ
يقولوا “يوم لك ويوم عليك”، للأسف تجربتنا المرة دي أكدت لنا فكرة
مقتنعين بها، “شارع الهرم مش مناسب للكافيهات والمطاعم”!

في شارع ناصر الثورة وأمام مطعم
“مؤمن” هـ تلاقى كافيه من دورين كبير زجاجه أسود واسمه بالإنجليزي كبير «فرانكو
كوفى – Franco Coffee» وكمان مكتوب أنه “Luxury Coffee Lounge”، المهم دخلنا بعد ما عرفنا من ناس أنه مكان لطيف، لكن
تجربتنا فى المكان كانت عكس كده تمامًا.

المكان كئيب من الداخل، الدور
اللى تحت مقسم لكذا قعدة، فى أجزاء كنب وترابيزات صغيرة وفى أجزاء ترابيزات وكراسي
عالية، الدور اللى فوق صاخب أكثر شوية وفيه سماعات وأجهزة علشان اللى حابب يغني
كاريوكي، المكان نفسه بـ يغلب عليه اللونين الأحمر والأسود مع الإضاءة الخفيفة ولد
لنا الإحساس الكئيب اللى حسيناه. قعدنا على الترابيزات والكراسي الطويلة اللى فى
مدخل الكافيه.

المكان بـ يقدم بيتزا ومشروبات
باردة وساخنة و4 أطباق رئيسية فقط وأطباق باستا وساندويتشات بأنواع عيش مختلفة وبـ
ينزل معاها بطاطس، الجرسون اللى كان معانا لطيف ومتعاون وسألناه إيه أسرع حاجة
ممكن نأكلها لأننا كنا جعانين قوي فـ رشح لنا البيتزا والساندويتشات والباستا وأسرعها
ألفريدو (23.99 جنيه) وطلبنا معاها كمان تشيكن سيزار سلاد (25.99 جنيه).

أول ما قعدنا نزلوا لنا زجاجة
مياة صغيرة (3.99 جنيه)، وسط الجو الكئيب والموسيقى العالية جدًا مر علينا وقت
طويل جدًا لدرجة الزهق عقبال ما جاءت لنا السلاطة الأول، عبارة عن خس مقطع وعلى
أطراف الطبق حلقات خيار وفرع كرنب أحمر كبير على طرف من أطرافه للزينة مع زيتون
وفلفل أخضر مقطع صغير وقطع فراخ صغيرة ومرشوش صوص سيزر خفيف من فوق، على الرغم أن
الطبق كان شكله حلو إلا أن قطع الفراخ بلونها الغامق قفلنا شوية، الخس ما كانش
فريش قوي عادي والفراخ كانت جامدة شوية وناقصها صوص السيزر اللى كان ممكن يخفف
نشفان محتويات الطبق، الكمية كبيرة لكن الطعم مش قوي.

بعد فترة طويلة برضه جاء لنا
الباستا ألفريدو، الصوص الأبيض كان حلو قوي وقطع الفراخ البيضاء المقطعة بحجم صغير
كانت مستوية بشكل كويس لكن المكرونة كانت محتاجة زيادة تسوية.

ما قدرناش نطلب حاجة زيادة
الصراحة لأننا كنا قفلنا.. انتظار طويل.. أكل محتاج تضبيط.. جو كئيب.. وكمان تعبنا
فى آخر قعدتنا لأن الكراسي كانت طويلة بزيادة ورجلنا كانت متعلقة طول الوقت..
المكان يحسب له أنه غامر وفتح فى شارع الهرم وأن تكلفة الخدمة فيه مش عالية (6.48
جنيه)، لكن المغامرة محتاجة استعداد.. والمكان محتاج تضبيطات كثيرة.