The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

الأكل الأمريكي معروف بشكله اللذيذ وطعمه اللذيذ وكمان بنسبة الدهون المرتفعة فيه، لكن بالرغم من كل ده مازال المطبخ الأمريكي مفضل بالنسبة لسكان القاهرة وإحنا بـ نحب دائمًا نجربه حتى لو كان ده هـ يكلفنا ساعتين في الجيم وجرعات من الشاي الأخضر علشان نقدر نخفض نسبة الدهون دي.

قد إيه بـ نفتقد الشوارع الهادئة في القاهرة البعيدة عن طرق التكاتك ومزيكاتهم المعروفة والميكروباصات وسواقتهم اللي بـ تحسسنا كأنهم في سباق فورمولا 1، شارع عبد الحميد لطفي خلف مسجد مصطفى محمود في منطقة المهندسين من الشوارع الهادئة اللي بـ نحب نتمشى فيه من وقت للثاني، في آخر الشارع لمحنا مطعم شكله من الخارج غريب قوي عبارة عن صورة الزعيم الهندي “سيتنج بول” وحولها لون أحمر في لوجو كبير ومكتوب عليه “Kintaro”  ما ترددناش أننا نجرب المكان الجميل ده اللي شبه الكهف من برة.

 دخلنا المطعم اللي عبارة عن أربع ترابيزات في الخارج وجانبهم شواية كبيرة وفي الداخل على اليمين المطبخ والكاشير وفي الشمال ثلاث ترابيزات حول كل ترابيزة كنبتين كبار يكفوا شخصين، استقبلنا جرسون ودود ومؤدب قوي وقال لنا “أن فيه مشويات ووجبات نصف فرخة معاها أرز وغيره برة المنيو” بعد ما أخذنا معلومته في الاعتبار بصينا في المنيو اللصغيرة والمليانة بالوجبات والصور اللي بـ تتقسم لوجبات برجر وساندويتشات والبيتزا ووجبات الفطار ووجبات المشويات، اختارنا “ميكس جريل كورس” (30 جنيه) و”كينتارو سيكس ميكس” (45 جنيه) وزجاجة مياه صغيرة (5 جنيه)، فترة انتظار حوالي 25 دقيقة وخلالها قاعدين بـ نتفرج على الديكور اللطيف الخشبي والأمريكي قوي والأنتيكات اللي متعلفة على حيطان المطعم زي الماسكات بتاعت أمريكا اللاتينية (مش عارفين إيه العلاقة) وكمان في السقف كان فيه لمبات كثيرة جنب بعضها كان شكلها لطيف قوي وحديث، رائحة المشويات والتتبيلة بدأت تجري ريقنا، وصل “كينتارو سكس مكس” وده كان عبارة عن شريحة توست تحتها قطعة من البرجر البقري عليه جبنة سايحة  وتحتهم قطعة من صدور الفراخ المشوية وتحتهم شريحة توست تحتها قطعة ثانية من صدور الفراخ مع قطع من البسطرمة والجبنة والمايونيز وتحتهم القطعة النهائية من التوست مُقدمة مع بطاطس محمرة وفلفل ألوان، حسينا أننا داخلين على تحدي من تحديات برنامج Man VS Food، كنا بـ نحاول نخلصه لأخره؛ البرجر كان دسم قوي والجبنة أعطت له طعم جامد جدًا، أما صدور الفراخ المشوية كانت عادية مش مبهرة قوي لكن البرجر والبسطرمة والجبنة أعطوها طعم مميز، كمان العيش التوست كان طازج وطري.

 بعد كده وصل “ميكس جريل كورس” وده كان عبارة عن 3 صوابع كفتة مشوية مع 4 قطع من الشيش طاووق مع أرز وبطاطس محمرة ومشروم مشوي، الميكس جريل كان مشوي أمام أعيننا والتتبيلة في الكفتة والشيش طاووق كانت هائلة مع بطاطس محمرة كويس مش مزيتة لكن مش مقرمشة والأرز كنا حاسين أنه مش طازج وزي ما يكون متسخن مش لسه معمول.

قضينا يوم جميل في “كينتارو” لكن الحرارة كانت مرتفعة في المكان بالرغم أن التكييف كان شغال إلا أن حرارة الصيف كانت شبه مسيطرة على المكان، المطعم أضاف 9.60 جنيه خدمة و4.80 جنيه ضريبة، نتمنى مطعم كينتارو يستمر على مستوى الأكل اللذيذ ويحافظ على المستوى الجامد ده من الخدمة ونشوف لهم فروع في كل مكان.