The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

الفكرة بقى أننا اكتشفنا من فترة أنهم فتحوا فى الكشك الألوميتال ده شباك ثاني جنبه وفيه ممكن تأخذ طلبات تيك أواي لساندويتشات شاورمة ولحوم وفراخ (مافيش مكان للجلوس كله ع الواقف أو فى عربيتك)، فيه يافطة حمراء كبيرة عند الشباك فيها أنواع ساندويتشات كثيرة بأسعارها اللى بـ تتراوح بين 4 للحجم الوسط و15 للحجم الكبير، لكن المفاجأة لما بصينا فى المنيو الورق لقينا أصناف كثيرة جدًا وأطباق فرنسية ومشهيات وطواجن وشوربات وأكلات شعبية زي شوربة الكوارع والفتة ولحمة الرأس وكمان طلبات بالكيلو، استغربنا جدًا إزاى الحاجات دى كلها بـ تجهز فى المكان الصغير ده، لكن حيرتنا راحت أول ما عرفنا أن لهم مطعم فوقهم فى الدور الثاني –بس مش واضح- فيه قعدة وممكن تطلب فيها الطلبات دي، يعني من الآخر الساندويتشات بـ تتجهز فى الكشك الصغير تحت والأطباق فوق.
أسعار الساندويتشات والحلويات فى المنيو زي ما هى لكن لو طلبت من قائمة الأطباق بـ يتم إضافة 10% ضريبة مبيعات، طلبنا نجرسكو بالفراخ (12 جنيه) رغم أنها كانت فى الشيك بـ 13 جنيه، مش عارفين! شكل أسعار المنيو مش نهائية؛ فاسأل قبلها برضه احتياطى. وكمان أخذنا ساندويتش لارين (حجم وسط بـ 10 جنيه) وده عبارة عن تشيكن رول مع مايونيز وخس، وباكيت بطاطس (2.50 جنيه)، ومن الأطباق شدنا سكالوب ناتير بـ 35 جنيه (بعد إضافة الضريبة 38.50) وهو عبارة عن شرائح بتلو مع صوص المشروم، وفى الأطباق بـ تختار ينزل معاها ورق عنب ولا أرز ولا مكرونة ولا بطاطس فاختارنا ورق العنب، وللتحلية أخذنا أم على بـ 5 جنيه (قرع العسل والأرز باللبن والبودنج والكريم كراميل كلهم بنفس السعر).
الأكل ما أخذش وقت كثير قوي فى التحضير، الساندويتش والبطاطس وأم على جاءوا أول حاجة وبعدها بشوية جاء لنا النجرسكو والسكالوب من المطعم اللى فوق. أخذنا الأكل وروحنا بيتنا والأكل مازال محتفظ بسخونته، النجرسكو كانت رائعة، البشاميل كان كريمي والفراخ مستوية كويس وسخنة ولقينا كمان مع الفراخ قطع مشروم بـ تقدم فى طبق ألومنيوم صغير، السكالوب ناتير كان مستوي كويس وكميته معقولة مع 8 أصابع ورق عنب، العيب الواضح في صوص السكالوب أنه كان مملح زيادة، أرز ورق العنب كان مستوي لكن الورق نفسه كان ناشف استعجلوا عليه شوية، ساندويتش التشيكن رول أو لارين كان حلو قوي، الرول كان مقطع حلقات وشكل الحشو من داخله يفتح النفس، الساندويتش كان حشوه كثير مع الخس الطازج، كان لطيف جدًا، البطاطس مقرمشة ولطيفة لكن العيب الأكبر اللى فى وجه المحل أنهم حطوا لنا أكياس كاتشب ملزقة بوظت لنا أيدينا ومش فاهمين من إيه، وشكل ده الطبيعي عندهم لأن وإحنا هناك كان الولد بـ يطلع زيهم من الكيس علشان يستعملهم، مش فاهمين إزاى كده!!
أم على كانت على عكس ما إحنا متعودين باردة من الثلاجة مش ساخنة، بس سكرها كان مضبوط وكميتها كويسة، الخدمة مش محترفة قوي لكن الولد اللى حضر لنا الطلب لطيف ومهذب، ممكن بعد الأكلة الدسمة دي تقفل بآيس كريم من الشباك اللى جنبه، هـ تلاقى أصناف جامدة هـ يعجبك طعمها وسعرها، وخلى بالك فيه أماكن ثانية اسمها “لارين” بس المحل مالوش فروع ثانية.