The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

مطعم «راسبري» بفرعه فى
المهندسين كان مكان مفضل لنا جدًا لو عوزنا نخرج ونأكل فى مكان حلو وكمان أكله
حلو، رشحناه لكل أصحابنا، وقعداتنا كلنا كانت هناك، زرناه فى أيام عادية وفى شهر
رمضان، لكن السنة دى كانت الصدمة الكبيرة لما عرفنا أنه قفل وبقى مكانه مطعم ثانى
اسمه «ألتو بينو – Alto Pino»،
المهم بقى فى الموضوع أن كل Staff
راسبري انتقل لمطعم ثاني فى مطعم فى الزمالك اسمه «مولان روج – Moulin Rouge».

شدنا الاسم جدًا، ولأننا عارفين
مستوى أكل طاقم عمل راسبري ما ترددناش أننا نروح ونجربه فى رمضان، المطعم موجود فى
العمارة اللى فيها موبينيل فى بداية شارع البرازيل وبـ تدخل له من مدخل العمارة
على الجنب وفوقه علامة كبيرة حمراء مكتوب عليها اسم المطعم. وكمان قريبين من «نولا كب كيك».

صدق اللى قال “الكتاب بـ
يبان من عنوانه”، مدخل المطعم كان غريب، الديكور غالب عليه اللون الأحمر،
وفيه ديكورات رمضانية فى كذا حتة والكنب قعدته غير مريحة خالص، ده غير أن فيه
رسومات على الحائط تضايق ومش مريحة للأعصاب خالص، النور خافت والجو كئيب واللى
أدهشنا وكان غريب جدًا أنهم كانوا حاطين ثلاجتين على الجنب وسط الكنب والقعدة
الجرسونات كانوا بـ يعدوا عليها يأخذوا مشروبات ويمشوا! بجد كانت حاجة غريبة.

فى رمضان المكان عامل نظامين: يا
إما تختار من الـ Set Menu
أو من المنيو العادية، الأولى عبارة عن شوربة لسان عصفور أو مشروب ومشروب رمضانى واختيار
من الحلويات، وبعدها بـ تختار وجبة من 5 وجبات (معاها اختيارين جانبيين): ميكس
جريل (64.95 جنيه)، شيش طاووق (44.95 جنيه)، نصف فرخة روستو 40.95 جنيه)، جريل
فيليه وكانتري فيليه (65.95 جنيه) وميكس سي فوود (74.95 جنيه). وفيه منيو كمان
للسحور عبارة عن طبق فول وطبق طعمية وبيض وجبنة وعيش وسلاطة وزبادي ومشروب رمضانى
(بـ 29.99 جنيه). وفيه قسم أورينتال بـ يعملوا فيه أرز معمر وعكاوي وفتة باللحمة
وبط ومسقعة وطواجن.

ما تحمسناش قوي لمنيو رمضان
وطلبنا من المنيو العادية تشيكن أنشيلادا (44.95 جنيه)، وجريلد فييل (66.95 جنيه)
مع مقبلات سبرينج رولز بالخضار (25.95 جنيه) وشوربة كريمة بالفراخ (16 جنيه)، مع
عصير قمر الدين (19.95 جنيه) والسوبيا (12.95 جنيه)، ونزل لنا زجاجة مياه صغيرة (4.95
جنيه).

عصير قمر الدين كان مطبوخ (مهلبية
قمر الدين) جاء لنا فى طبق مش فى كوباية، والطعم كان حلو هو والسوبيا اللى كان
سكرها مضبوط وقوامها كمان، الشوربة كمان كانت عظيمة وسخنة، الأكل بصفة عامة ما
يقلش عن جودة اللى كنا بـ نأكله فى “راسبري” ومخدوم كويس وطازج والكميات
ضخمة لدرجة فيه أكل أخذناه معانا تيك آواي.. بس من الآخر مافيهوش غلطة، وده عوضنا
شوية عن الإحباط اللى سببه لنا الديكور والجو العام.

ما كانش فيه غيرنا فى المكان وقت
الأفطار، بعدها جاءت شلتين للعب الطاولة والتفرج على التليفزيون، فحسينا أن المكان
قلب قهوة.. فيه مشكلة فى تحديد هوية المكان سواء بسبب الديكور أو الخدمات اللى بـ
تقدم فيه! يعني مثلاً عندهم تسالى رمضانية زي اللب والترمس وحمص الشام بـ 10.99
جنيه! وده مش حاجات ممكن تشوفها فى مطعم!

الجرسون اللى كان معانا متعاون
وكان مهتم برأينا فى الأكل، وكمان سألنا على رأينا فى المكان وقلنا له المشاكل من
وجهة نظرنا بصراحة، ودي بداية كويسة، وإحنا بـ نحاسب كمان عملوا لنا خصم 10% وأعطانا الجرسون كارت خصومات ممكن
تحصل من خلاله على نفس قيمة الخصم على كل الأماكن اللى موجودة على الموقع ده.