The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

مش كثير مننا يعرفوا بالظبط فين الحلمية الجديدة، لازم تكون
من سكان وسط البلد علشان تبقى عارف المناطق القريبة من التحرير ورمسيس زي الحلمية
وباب اللوق والعتبة والدرب الأحمر وعابدين. في الحلمية الجديدة وبالتحديد في
الميدان أمام قسم شرطة الدرب الأحمر هـ تلاقي محل واخد ناصيتين ومساحته كبيرة
بالمقارنة بمساحة الميدان الصغيرة. مكتوب عليه بخط الرقعة بطريقة عتيقة «مهنى»،
ورغم أن شكله لا يوحي بحاجة معينة إلا أننا اكتشفنا أنه من أهم محلات التيك آواي
والأكلات السريعة في المنطقة، وحبينا نجرب بنفسنا.

ما تركزش كثير على شكل المحل أو شكل العاملين فيه،
الحاجات دي ما بـ تفرقش لما تكون في مناطق معينة، السمعة اللي بـ يأخذها المكان
هنا بـ تبقى راجعة لمستوى الأكل نفسه وتميزه في أصناف معينة وبس. المنيو عبارة عن
ساندويتشات لحوم وبيتزا فقط، والأسعار مغرية جدًا، تقريبًا مافيش ساندويتش بـ يعدي
10 جنيه، والبيتزا موجودة بـ 3 أحجام، الصغير بـ 15 جنيه والوسط بـ 23 جنيه
والكبير 35 جنيه، ممكن تفرق 2 أو 3 جنيه زيادة أو أقل حسب حشو البيتزا ونوعها.
الساندويتشات هي: شاورمة لحم وفراخ رول وفاهيتا وكبدة إسكندراني وبرجر وهوت دوج
وشيش طاووك، مرصوصين في المنيو كده من غير ترتيب منطقي، لكن هو معتمد على زبائنه
من المنطقة اللي عارفين إيه الحاجات الحلوة اللي بـ يعملها ومش بـ يستعرضوا المنيو
أصلًا.

 عرفنا أن
الشاورمة عنده مالهاش حل، ساندويتش كايزر صغير بـ 3.5 جنيه، لازم تأكل منه 5 ولا
حاجة علشان تشبع، خطير بجد. ثاني ساندويتش عليه إقبال في المحل وغالبًا مش بـ
نشوفه في محلات تيك آواي كثير هو التشيكن رول (7 جنيه) وحجمه متوسط والخلطة
الموجودة داخل قطع الفراخ الملفوفة كانت عظيمة بس الساندويتش كله كان ثقيل شوية
علشان الخلطة كان فيها جبنة كثير، وفكرتنا بالكوردون بلو! الفاهيتا (7 جنيه) كانت
عادية مش زي الحاجتين اللي فاتوا لكن شغالة يعني. اللي كان فعلًا دون المستوى ومش
بـ نرشحه لأي حد هو ساندويتش الكبدة الإسكندراني (3.5 جنيه) خاصة لو مش بـ تحب
الأكل الحار، لأن كمية الفلفل الحار فيه كانت مش طبيعية وما قدرناش نكمله، كان
المفروض يعرفنا قبل ما يعمله بالطريقة دي، بس حصل اللي حصل وأول قطمة كانت آخر
قطمة.

ماينفعش تروح لمهنى وما تجربش البيتزا، كل الإضافات
موجودة من اللحوم والفراخ والأسماك، ده بجانب المارجريتا والجبنة، وممكن تختار أي
عدد من الإضافات على أي بيتزا. جربنا بيتزا بابريكا الحارة وطلبنا من الشيف يعملها
مش حارة قوي، ودي بـ يكون عليها إضافات بيبروني وفراخ وشاورمة وممكن تزود جبنة أو
لحوم بـ 4 جنيه على الحجم الوسط، بيتزا نموذجية زي ما ممكن تطلبها في أي مطعم كبير
متخصص، والأحجام بالنسبة للأسعار تعتبر ممتازة.

مافيش سلاطات ولا مشهيات غير المخلل العادي، وهو حلو قوي
بالمناسبة، ممكن بس تطلب باكيت بطاطس محمرة بـ 2.5 جنيه وفيه مشروبات غازية.
«مهنى» الخدمة فيه سريعة وغالبًا بـ يبقى رايق يعني هـ تجيب طلباتك بسرعة، وممكن
تقعد تأكل داخل المحل أو على الرصيف المقابل.