The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

بعد
تجربتنا غير الموفقة في فرع «زو – Zo» في التجمع الخامس،
كنا قلقانين من زيارة الفرع الجديد اللي فتح في شارع 26 يوليو في الزمالك، قريب من
مطعم «مكاني» الآسيوي في نفس الشارع.

شبه
«مكاني» كثير؛ دورين والدور الأرضي فيه مطبخ مفتوح ممكن تشوف فيه الشيف وهو بـ يعمل
الأكل أمامك، والدور العلوي فيه مكان للقعود وعدد قليل من الترابيزات. الحوائط
مدهونة بالألوان الأحمر والبنفسجي وممكن اللي بـ يقرأ يحسه مؤذي للعين لكن الحقيقة
أنه كان مبهج وشيك. قطع الديكور محدودة واللمسات الآسيوية مش كثير. المنيو مركز
جدًا على البلد اللي جاي منها كل طبق، يعني ممكن تعرف معلومات جديدة بخصوص المطابخ
الآسيوية وأكلات كل بلد.

اختارنا
طبق الساتاي مكس Satay Mix (24 جنيه) كمشهيات مع
طبق الجمبري على الطريقة التايلاندية (33.5 جنيه). الساتاي هو المفروض خليط من
اللحم والدجاج، لكن اللي جاء لنا كان دجاج وبس، وكان مشوي كويس وحار شوية، والصوص
اللي معاه كان لذيذ وسميك وحار برضه ودافئ مش بارد. انبهرنا بطبق المشهيات الخطير،
وانبهرنا أكثر بالجمبري المقلي الملفوف بعجين الفيلو وبـ يقدم مع الصوص الحار.
يمكن ده كان أبسط أكلة في المنيو لكن ساعات البساطة بـ تبقى هي كل شئ.

للطبق
الرئيسي بـ نرشح لك طبق اللحم البقري المشوي مع شرائح البصل (52 جنيه). اللحم كان
مشوي ومتبل بحرفنة وحامي حبتين، مع الطعم المسكر شوية للبصل عامل طعم خرافي. طبق
الجمبري مع أوراق نبات البامبو (85 جنيه) كان أحلى من الطبق الأولاني كمان. كمية
الجمبري كانت كبيرة في الطبق، والصوص كان غني وقوامه ممتاز، بـ نرشح الطبق ده كمان
بقوة.

جربنا
طبق النودلز بالخضروات (24 جنيه)، وهو طبق جانبي مخصص للنباتيين. النودلز مخلوطة
بالفلفل الملون والكوسة وحبات الذرة والمشروم. وبسعرها ده كانت أرخص نودلز في
المنيو، كل الأنواع الثانية من النودلز بأسعار بـ تبدأ من 40 جنيه.

وقبل
ما نطلب أي حاجة من منيو الحلويات، الجرسون قدم لنا طبق من البطاطس الحلوة المميزة
بالمحل. البطاطس بـ تتقدم مع القرفة ولبن جوز الهند، ومن أول قطمة قررنا أننا مش
هـ نأكل طبق الحلو ده وأنه ما عجبناش، لأن طعم البطاطس وقوامها كانوا طاغيين على
طعم الإضافات الثانية في الطبق الغريب علينا.

الخدمة
جيدة والعاملين كانوا متعاونين لكن واضح أنهم لسه في مرحلة التدريب. في النهاية «زو»
مكان يستحق الزيارة لو كنت في الزمالك ونفسك في أكل آسيوي.